早熟李相对于三华李，具有早熟、易栽培、适应性广等特点，清明节前后陆续采摘上市。早熟李果实最初呈青色，接近成熟时青里泛白，初熟时白里泛黄，至完全成熟时呈红色。早熟李的花期与三华李相同，但早熟李的成长期仅需3个月左右，比三华李短一个多月，抢“鲜”登陆市场，先占商机。
据了解，相对于三华李，早熟李的味道较酸，但具有清热利尿、开胃增食等功效，食用时通常用盐、糖、辣椒等材料泡制，独具风味。虽然产量和质量稍逊于三华李，但早熟李因早熟、新鲜，市场卖价一直喜人，种植面积因此不断扩大。据估计，目前茶山镇已投产的早熟李近万亩，产量近万吨。近年，当地早熟李大部分销往省内各大中城市，部分远销湖南、福建、海南等省。早熟李的上市期将持续到5月中旬，随着供应量增加，收购价会逐渐下降，但去年到后期其收购价仍保持在3-4元/斤。
