自今年以来，我省市场上销售的鸡蛋价格就跌个不停，上月更是创下今年以来的最大跌幅。4月22日，省农业厅发布调查统计显示，上个月我省市场上销售的鸡蛋平均价格为8.09元/公斤，较上月环比下跌12.35%。
调查显示，上个月，我省农民出售鸡蛋的平均价格为7.52元/公斤，较上月环比下跌11.30%；市场上销售的鸡蛋平均价格为8.09元/公斤，较上月环比下跌12.35%。不过，上个月无论是农民出售鸡蛋价格，还是市场销售鸡蛋的价格，均略高于去年同期水平。另外，上个月市场上销售的鸡肉平均价格为16.12元/公斤，较上月环比上涨1.2%，较去年同期上涨5.3%。
省农业厅相关部门分析认为，出现上月鸡蛋大幅下跌的行情是因为，经过2014年的高位行情以后，连续一年多时间的雏鸡补栏，大批新鸡已经开始产蛋或者即将产蛋，鸡蛋的产能已经表现出过剩的趋势。当然，随着蛋鸡存栏量的增加，养鸡场可以通过淘汰老鸡来稳定价格。在鸡蛋价格较低的情况下，被淘汰的老鸡价格也相对较低。后期鸡蛋价格会继续波动下行，下行的空间在逐步收窄。
