随着五一、端午双节的临近，近期鸡蛋价格出现了小幅反弹。但从鸡蛋基本面来看，目前供给仍较充足，但鸡蛋需求仍没有得到改善，供大于求这一事实或将制约蛋价上涨。所以预计本次节日效应导致的蛋价上涨不能长久，提振过后蛋价仍会回归弱势。
1、现货价格自春节后不断走低，鸡蛋价格从2014年的“5”时代回落到“3”时代。近期，随着南方“三月三”吃鸡蛋习俗、五一端午双节到来提振，鸡蛋现货价格有所上涨，但由于鸡蛋需求迟迟没有改观，在利多消息出尽后，蛋价仍会继续走上下跌的道路。
芝华数据监测显示，22日全国鸡蛋价格各省均价3.44元/斤，环比下跌0.01。广东大幅下跌，均价下跌至3.73，环比下跌0.05。主销区均价3.61，环比下跌0.01，其中广东下跌，福建北京上海天津浙江较稳；主产区均价3.39，环比下跌0.01。供应方面，短期来看，根据芝华对产区贸易商监测，目前贸易商收货情况好收，贸易商库存正常偏少。需求方面，短期鸡蛋需求表现平淡，后市随着五一来临，对鸡蛋需求有一定提振作用，目前鸡蛋走货偏慢。全国贸易商稳中看跌，上涨动力较为乏力。
2、、根据芝华对全国超过2000个养殖户的蛋鸡存栏数据的统计监测，从回收样本情况来看，最新2015年3月全月在产蛋鸡存栏量10.6亿只，较2月增加 2.4%，同比去年减少9.39%，其中除河南、河北有所减少，其他各省都有所增加。由于3月份需淘汰老鸡不多，新增开产量大于淘汰量，导致在产蛋鸡存栏增加。从后备鸡数据来看，2015年3月后备鸡存栏量为2.69亿只，较2月减少5.01%，同比增加12.09%。短期来看，在产蛋鸡有所增加，供给得到恢复，虽然后备鸡有所减少，但是同比仍有明显增加，所以未来一段时间，整个鸡蛋供给较为充足，需求方面，今年以来，国内鸡蛋需求一直处在较低迷的状态，供给增加，需求不佳，所以后市鸡蛋价格易跌难涨。
3、春节后开始，养殖利润不断缩小，并由盈利变为亏损，截止4月17日，养殖利润为-21.1元/羽，随着养殖利润的不断萎缩，养殖户淘汰老鸡越来越积极，甚至已经出现不到400天就开始淘鸡的现象。提前淘汰鸡的现象日趋严重，加上“三月三”、五一端午的临近，鸡蛋现货价格出现反弹，但从整体鸡蛋的基本面来看，供大于求的事实不可否认，所以蛋价的后市仍不乐观。
