监测数据显示，近一个月以来，全国生姜价格总体呈上涨走势。与4月6日相比，5月6日，全国生姜价格上涨5.7%。分地区来看，超过七成省区市的生姜价格上涨。其中，北京、河北、山东、安徽、河南、湖北的生姜价格涨幅居前。
据一亩田农业网《今日行情》监测数据显示，最近，山东沂水县姜2.2~2.4元/斤，货源充足，成色较好，走货量一般，价格相对稳定;广西崇左市姜2~2.8元/斤，走货快，价格稳定;四川犍为县姜15~24元/公斤，大量供应中，货源充足，价格相对稳定，行情无明显变化;河北赵县姜3.3~3.5元/斤，价格比较稳定，货量充足;山东莒县姜1.8~2.8元/斤，价格比较稳定，大量供应中，货源充足。
5月6日全国主要批发市场面粉标准粉价格继续持平，具体报价如下：
新疆九鼎市场3.8~8.5元/公斤，陕西欣桥市场4.09~4.2元/斤，黑龙江哈尔滨哈达市场姜4~4.4元/斤，重庆双福市场3.1~3.7元/斤，上海曹安市场姜4~4.5元/斤，广东江南市场姜3~3.1元/斤，山东寿光市场姜4~4.6元/斤，北京新发地市场姜3~4元/斤，石家庄桥西姜4.5~5元/斤，云南王旗营市场姜 4.5~6元/公斤。
一亩田农业网分析认为，相比去年同期，今年的生姜价格虽然是在上行，但是跟去年相比，还是处在一个比较低的价位。
