据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），5月11日，猪肉价格上涨；蔬菜价格以降为主；食用油、牛羊肉、禽蛋、水产品、水果价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.1%、0.3%；牛腱肉价格涨幅不足0.1%，牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格降幅均不足0.2%；监测的21种蔬菜中，12种价格下降，4种价格上涨，5种价格持平。
监测数据显示，2月下旬以来，全国普通鲜鸡蛋价格下降近两成。与2月25日相比，5月11日，普通鲜鸡蛋全国日均价下降17.1%。分地区来看，超过九成省区市的鸡蛋价格降幅高于10%。其中，天津、陕西、山西、安徽、河南鸡蛋价格降幅居前，均在22%以上。
