不少细心的市民发现，我市猪肉价格近期不断上涨。5月11日，记者走访我市农贸市场、超市及肉类批发市场等发现，受原料及存栏量影响，我市猪肉价格已连续上涨四周，并还有上涨空间。
探访
肉价每斤超11元
昨日上午，在建安街农贸市场的一家猪肉摊前，市民张女士正在咨询肉价。“里脊肉13元/斤，五花肉11元/斤。”店主一边割肉一边说。
记者走访我市平原路、建安街等多家农贸市场发现，猪肉价格均出现上涨情况。猪后腿、猪五花、排骨都出现了不同程度的上涨。其中，排骨的涨幅最高，猪后腿次之。
在位于惠苑街上的一家超市内，记者发现猪五花的价格为11.5元/斤，猪后腿的价格为13元/斤，超市内一位肉类销售人员称，由于猪后腿、五花肉和带脂里脊较受欢迎，导致供应商提价。另外，春季粮食紧缺，饲料涨价，养殖户成本提高。
随后，记者来到安阳市肉联厂，一位工作人员告诉记者，自今年3月底、4月初，肉价便开始上涨，现在涨幅已达到15%。
市民
买肉还是觉得有点贵
昨日上午，在各大超市和市场上，不少市民对逐渐涨上来的猪肉价格唏嘘不已。
“肉价好像一直在涨，每周来买肉的时候，都会又贵一些。”市民王先生说，他经历了猪肉从9元钱左右到如今的十几元钱的过程。
“进入四月后，猪肉价格就一直在上涨，尤其是最近10天，客源明显下降。”在平原路卖猪肉的宋先生告诉记者，肉价便宜的时候，他每天能卖两三百斤，可最近这段时间，一天都卖不出一百斤。
养殖户
现在仅能维持成本
“对于我们这些养殖户来说，加上饲料等各种成本，卖的时候7元/斤左右，现在的价格对我们来说，仅仅能维持成本。”昨日下午，内黄县中召乡养殖户田建设对记者说。
田建设说，去年同时段，猪肉价格跌至冰点。他养了2000多头猪，价格下跌时，无奈以每斤5.2元的价格卖了不少。“不过好在现在价格回升了，这两天每斤在6.9元左右，这样的话，成本算是能保得住。”
探因
原料上涨、存栏量减少
据了解，从去年到今年4月初，很多生猪散养户纷纷退出市场，导致生猪存栏量减少，猪肉价格也随之提高。
市商务局市场运行调节科工作人员告诉记者，近期原料行情呈上涨趋势，养殖场惜售情况严重，造成市场价格快涨。而本地出栏量收紧，各屠宰企业都根据自身需求进行价格调整，毛猪均价7元/斤。工作人员表示上涨趋势还会延续，主要是因为市场存栏量下降，养殖场惜售（压栏周期在15天至20天）。
