据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），5月12日，猪肉价格上涨；食用油、牛羊肉价格以涨为主；蔬菜、水产品价格以降为主；禽蛋、水果价格稳中有降；成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%；牛腩肉价格上涨0.1%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格涨幅均不足0.1%，牛腱肉价格降幅不足0.1%；普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格持平；监测的21种蔬菜中，11种价格下降，5种价格上涨，5种价格持平。
监测数据显示，4月中旬以来全国猪肉价格涨势较为明显。与4月16日相比，5月12日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨2.3%、2.5%。分地区来看，超过八成省区市猪肉价格上涨，其中辽宁、吉林、黑龙江的猪后臀尖肉、猪五花肉价格涨幅均居前，在8.0%—11.9%之间。
