受生猪总存栏量进一步降低影响，近期合肥生猪出栏价格继续小幅反弹。据市物价局昨天发布的监测数据显示，我市农贸市场猪肉月环比上涨10.26%，生猪出栏价格月环比上涨12.50%。
据5月13日价格监测数据显示，我市农贸市场猪肉（精瘦肉）平均零售价格为13.50元/500克，周环比上涨持平，月环比涨幅1.50%；白条肉批发价格为8.60元/500克，周环比上涨2.99%，月环比上涨10.26%；生猪出栏价格为7.20元/500克，周环比上涨2.86%，月环比上涨12.50%；玉米价格为1.18元/500克，周环比上涨2.17%，月环比持平。据测算，猪粮比升至6.1∶1，重回盈亏平衡点上，养殖企业扭亏为盈。
据分析，本轮上涨的主要原因是由于当前生猪供不应求，引发猪价自3月中下旬开始持续上涨。数据显示，3月末国内能繁母猪存栏量约为4040万头，早已跌破农业部规定4800万头警戒线，养殖业整体去产能情况严重，市场猪源趋紧，养殖户浓烈的压栏心理促使猪价上涨。随着夏季天气转热，进入传统消费淡季，终端消费市场更加低迷，将抑制猪价过快上涨，前期压栏生猪也将大量出栏。预计，短期内我市生猪价格涨势趋缓。
