据安徽省物价局成本调查机构对全省29个粮食主产县(区)378个调查户存售粮专项调查(调查期为2014年4月1日至2015年4月1日)显示，与上年同期相比，全省农户户均售粮、存粮双增加，同时综合销售价格上升，售粮渠道呈现多元化趋势。
数据显示，农户存粮结构中，稻谷类、玉米存量大幅增加，小麦、大豆存量减少。
今年4月1日，全省农户户均存粮584.71公斤，较去年同比增加84.17公斤，增幅16.82%。其中稻谷类户均存量325公斤，同比增加2.8%；玉米户均存量144.23公斤，同比增幅151.58%。稻谷和玉米存粮增加的主要原因，是因为去年全省稻谷生产取得了大丰收，以及今年稻谷种植面积有所增大。同样，去年全省玉米获得大丰收，亩产较上一年增加16.34%，同时，去年玉米市场价格下跌，全省生猪价格持续低迷，农户养猪收益减少，部分农户缩减养殖规模，饲料用玉米消耗量大幅减少。
小麦户均存量96.57公斤，同比下降7.84%；大豆户均存量17.73公斤，同比下降20.31%。主要原因是，去年夏收以来，全省小麦市场收购价格稳步攀升，特别是去冬今春以来，麦价涨幅明显，加上小麦不易存储，农户出售小麦较为普遍，使得户均小麦存储量下降。去年全省大豆产量因灾减产，单产为114.72公斤，同比下降接近10%，导致大豆户均储存量下降。
从销售结构看，农户户均售粮总量为5298.23公斤，较上年增幅20.25%。分品种看，稻谷、小麦、玉米户均销售量均比上年有所增加，大豆户均销售量略有下降。
去年4月1日至今年3月31日的数据显示，各粮食品种通过各种渠道综合销售价格由去年的2.59元/公斤上升到今年的2.65元/公斤，涨幅2.32%。
从售粮渠道看，今年全省售给国有粮食购销企业、粮食加工企业和饲料加工企业、其他渠道出售的粮食数量占售粮总量的比重分别为15.5%、43.2%和41.3%，与去年同期相比，第一渠道比重略减少，第二渠道比重大幅增加，第三渠道比重有所减少，售粮渠道呈现多元化趋势。主要原因是粮食加工企业和饲料加工企业的收购价格相对较高，农户出售给粮食加工企业的比重较上年有较大幅度的提高。
