近几个月福州猪市总有“惊人”的表现。就在福州养猪户们对市场感到失望时，上周福州生猪收购价又开始低位反弹，而且涨速迅猛，仅10天左右就上涨超过一成。昨天在接受记者采访时，业界很多人士都担心这又是一个“烟雾弹”，提醒养殖户们对行情不要太过乐观，对生猪出栏最好“收放”有度。
记者了解到，本月初，福州生猪收购价承接了上月下跌的走势，甚至又降到了较低的价位，每50公斤约为630元，很多养殖户都头痛不已，想着如何进一步降低饲养成本，以减少亏损。不过，上周行情又突然反转，几乎每天上涨10元，到本周每50公斤收购价回到了700元以上。从整体涨幅看，超过了10%，这又让福州的养殖户们喜出望外。
其实，不仅是福州，本月以来，全国各地的生猪都出现了较大幅度的上涨。据统计，到昨天为止，全国各省生猪平均价格为13.62元/公斤，较前一日上涨0.59%，较上周同期上涨4.29%。
鉴于生猪收购价的上涨，本月11日，相关部门也提高了福州市区生猪白条肉批发参考价，其中一等产品从原来的18.7元/公斤提高到了19.6元/公斤，二等的从原来的18.4元/公斤提高到了19.2元/公斤。
不过，福州零售商却不敢轻易提价。记者走访福州永辉、乐购等一些超市时看到，猪肉都在促销中，其中一家超市瘦肉每500克标价为14.8元，但促销价仅为10.8元;另一家超市的猪肉也是打8折销售。
福州一家超市相关负责人说，各大院校都放假了，而且天气炎热市民们吃肉减少，所以现在猪肉已进入了消费淡季，如果这时候再涨价，那销售会更差。他认为，目前福州生猪收购价上涨迅速，主要是受外省等外围市场带动，由于长江流域暴雨，导致生猪运输不畅，不少城市猪肉短期供应出现较大幅度下降，以至明显提价，从而提升了国内整体的猪价。
省商务厅的分析认为，从整体趋势看，下半年猪市可能会迎来真正的反转行情。农业部的监测统计数据也显示，上月底全国生猪存栏量4.29亿头，同比下降4.8%，减幅较前一个月扩大0.9个百分点，已经是连续17个月同比下降;能繁母猪存栏量4592万头，同比下降8.2%。
“虽然趋势可能是反转，但消费跟不上，可能就不宜太过乐观。”业内人士说，下一波消费旺季是中秋国庆，按以往的情况，这一波可能会在下月中旬启动。因此，目前还是建议养殖户们适时出栏，“收放有度”，同时加强饲养管理，注意疫病防控。
