北京新发地市场商户:鸡销售都是一个样,都卖不动。不是很好卖,反正就是不好卖。
商户王丽颖说,她销售肉鸡生意最好的时候,一天卖出1000多斤不成问题,现在每天能卖出二三百斤就很好了。在她看来,餐饮业的不景气是肉鸡销售不畅的主要原因。
王丽颖:主要是他们生意不好了,我们销给谁呢?
更多的商户并没有细究肉鸡为什么不好卖,只是单纯的降价、减量、换品种,而这对于供应商王长亮来说也是一个打击。他现在给市场上商户的上货量比三个月前降低了不少,肉鸡批发价从以前的每斤8元降到了每斤6元,然而在他看来,销量锐减的主要原因是肉鸡的生长期只有40多天,出栏频繁导致供过于求,价格自然走低。
王长亮:卖鸡的卖不动,养鸡的他的鸡养大了就要卖,它的价格注定要便宜,所以说恶性循环。
不仅在北京,全国各地农贸批发市场的肉及销售都呈现出萧条的景象,在湖南长沙马王堆蔬菜批发市场,原来的家禽摊位缩减了不少,留下来卖鸡的商户直言,现在生意不好做,鸡肉价格的下降并没有带来顾客的明显增多,活鸡销量也大不如前。
商户:现在酒店生意差我们就跟着差,这两边都没有做了,都搬走了,生意不好啊。
据山东某肉鸡屠宰企业负责人张虎介绍,从2011年至今,肉鸡价格已跌破最低点,究其原因,一是终端消费低迷,冻品价格走低,走货缓慢,屠宰企业库存高,目前可达90%以上。另外,市场毛鸡供应充足,整体供大于求。养殖户最低成本价在3.60元/斤,就目前销售价格来看,单只鸡亏损在2.50元左右。养殖户难以承压,心态焦急,部分地区还出现了养殖户弃养现象。
张虎:产能增大导致了你库存的销售压力,你如果说不把它降价去销售的话,那么这个库存对公司的制约是很大的。
山东卓创资讯分析师刘晴晴表示,进入八到十月份的肉鸡消费旺季,届时价格或有较为明显的上涨趋势,但现阶段肉鸡价格上涨的可能性不大。
刘晴晴:从前期养殖户的上苗情况来看,可能在五月下旬以后,整体的毛鸡出栏量有一定的缩减,但是目前屠宰企业整体的冻品库存能达到90%以上,那这样的话,这个库存消化需要一定的时间,所以说价格大幅上涨的可能性相对来说还是比较小。