6月1日起，浙江省海域正式进入为期三个月的伏季休渔期。随着东海伏季休渔期的来临，市面上海鲜的价格也会水涨船高，而市民吃海鲜只能选择冷冻水产品，这样的情况将一直持续到9月份。那么，休渔期间市民还能吃到哪些水产品？在购买冷冻水产品时，又该如何区分好坏？
休渔第一天
海产品价格就开涨
在松木场农贸市场，记者看到多宝鱼等鱼类海鲜都被摊主放在浸满水的白色泡沫盒里。“我们这卖的海产品都很新鲜的。像这些鱼一般码头刚打出来就送到我们这来，放在这还不到两天。绝对新鲜。”
王家弄农贸市场的海鲜摊主王女士对记者说，因为今天是休渔期的第一天，活鲜还有，但过几天就不一定有了。“知道休渔期要来了，之前多进了些新鲜货，估计也就够卖个三四天。正好就可以卖冰冻货。”
既然鲜货存量已不多，那现在的海鲜产品价格有没有较大的变化呢？记者在走访了松木场农贸市场、万寿亭农贸市场和屏风街农贸市场，海鲜摊主们均表示，现在的海鲜价格还没有较大的涨幅，基本上每种海产品只涨了一两块钱。“今年休渔期也刚到，像我们卖的对虾的价格和之前比就没涨多少。前几天是36元一斤，今天卖38元一斤。”
在采访时，记者看到市民王阿姨一次性买了5斤墨鱼。王阿姨告诉记者，她家就在松木场农贸市场附近，昨天是特意多买点海鲜的。“孙子挺喜欢吃的，趁着现在还有新鲜的，赶紧多买点冻起来。过几天要是再买肯定没现在的新鲜。”
屏风街农贸市场的海鲜摊主孙先生表示，这几天来，他这里卖的野生黄鱼和螃蟹生意特别好。“早知道之前也多存点了，不过这些货之前打捞得就少。像最普通的那种小黄鱼都得65块一斤，休渔期一来，就算是有货，卖得也得比其他的海产品贵得多。”
近期供应量少
价格会相应增长
在休渔期间，消费者是否还能吃到新鲜水产品？省海洋与渔业局执法总队渔政科长陈华定告诉记者，自6月1日进入休渔期，我省市场上水产品供应将会受到一定影响，只能依靠远洋捕捞产品、养殖种类和冷冻水产品供给市场，但量少价格也会相应增长。
然而，从7月1日开始，少量灯光围覆网船只陆续开始捕捞作业，一些上层鱼类、马面鱼，少量带鱼、鱿鱼会重新上市。但鲳鱼、虾蟹等本地水产品供应仍紧张。从8月1日起，拖网船只开始出海捕捞作业，届时水产品产量会有所提升，少量虾类、梭子蟹、玉秃鱼和海鳗将陆续上市。到了9月16日，所有作业开捕，市场上水产品供应量恢复正常，也可能出现量多价格便宜的现象。另外，海钓类作业常年不休渔，因此在休渔期间还是有少量带鱼、海鳗类等新鲜水产品供应市场，“但是钓类作业的产量很少，这些只能应急，价格也会偏贵。”
在休渔期，市场上也会供应相应的冰冻海鲜。浙江省海洋水产研究所郭远明说，消费者在挑选冰冻的海鲜品时，只要留个心还是能够判断出新鲜程度的。比如说，新鲜鱼类冻品一般表皮颜色鲜亮，鱼鳞饱满，少有残缺，“鱼鳃部分颜色鲜红，没有异味，鱼肉摸起来也很有弹性。”不新鲜的鱼类冻品，一般体表颜色暗淡，鱼鳃颜色呈褐色或接近黑色。
