上周，端午节和父亲节扎堆过节拉高了蔬菜行情，其中叶类菜价仍居高位。
昨日，记者在青山区一机五二研究所早市看到，因天气凉爽，在节假里购买蔬菜的市民较平日增多，但蔬菜价格也在节日期间小涨了一把，其中芹菜2元/斤，黄瓜1-1.5元/斤，西红柿1.5-2元/斤，青椒1.5元/斤，茄子1元/斤，小圆菜1.2元/斤，抱头白菜1.5元/斤，韭菜1.5元/斤，菠菜1元/斤，蒜苔3元/斤，菜花1元/斤，豆角1.8元/斤，鲜姜6元/斤，大蒜3-4元/斤，新土豆1.8-2元/斤，西葫芦1/斤，洋葱1元/斤。与上周相比，叶类菜价没有明显降幅，价格仍然偏高，而萝卜、土豆、洋葱等根茎菜价格仍然维持在低位。一位常年销售叶类菜的菜商告诉记者，今年叶类菜价高属正常现象，往年每到夏季叶类菜也都会迎来价格的高峰。
昨日进入夏至节气，天气进入一年中最炎热的阶段，这也是人体进补营养及调治宿疾的最佳时期之一。此时，应以多清淡、少油腻、易消化的食物为主，同时，可配以食疗养生法，以起到祛暑益气、生津止渴的作用。夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。瓜类蔬菜含水量都在90%以上，所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。多吃些凉性蔬菜则有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜如苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性，番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。此外，夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
