炎热的夏季本是猪肉消费的传统淡季，然而记者近日走访肉菜市场时了解到，猪肉价格近期反而出现整体上涨，近两个月内批发价每斤涨了2元。业内人士分析认为，猪肉价格上涨的根本原因是生猪供应量下降，生猪存栏量持续低位。
6月22日上午9时多，记者来到市桥街沙墟市场二楼的卖猪肉档口，档主陈先生说，猪肉的批发价还在涨，每斤涨到10.5元了。据陈先生介绍，3、4月份的时候，猪肉非常便宜，从屠宰场拿货才8.3~8.5元/斤，现在涨了2元/斤，据说还会涨。记者了解到该市场猪肉的零售价，上肉卖12元/斤、瘦肉14~16元/斤、排骨21~22元/斤，而在今年4月份，该市场的上肉才10元/斤、瘦肉12~13元/斤、排骨20元/斤。
记者接着走访了东城市场和东江市场，部分猪肉档口的价格与沙墟市场差不多。
据了解，今年4月中旬以来，全国猪肉价格呈小幅上涨走势，目前价格已高于去年同期。夏季本应是猪肉消费的淡季，猪肉价格为何会逆势上涨呢？有经济分析师认为，此轮猪肉价格上涨的根本原因是生猪供应量下降，而非市场需求增加，随着气温升高，肉类消费进入传统淡季，市场需求可能进一步减少。预计近两三个月国内猪肉价格呈震荡上涨态势，到9月份以后消费需求进入旺季，市场价格将出现新一轮的明显上涨。
