持续一年多的生猪价格低位起落，让养殖户们叫苦不迭。今年春节过后，猪肉进入消费淡季，生猪价格依旧萎靡不振，在6元时代低位震荡。按惯例，6月以后天气转热，猪肉进入传统消费淡季，然而今年夏季生猪价格淡季不淡，迅速进军7元时代。
据市物价局泰山区分局监测数据显示，5月28日生猪价格为6.60元/斤，6月4日涨至6.80元/斤，涨幅为3.03%，6月11日涨至6.90元/斤，涨幅为1.47%，6月18日又涨至7.50元/斤，涨幅为8.70%，较去年同期的6.20元/斤同比上涨20.97%。
生猪价格上涨带动猪肉价格上涨，6月25日，岱北市场上猪五花肉价格由11.00元/斤涨至11.50元/斤，涨幅为4.55%。猪精瘦肉价格由13.00元/斤涨至13.50元/斤，涨幅为3.85%。猪肋排价格由14.00元/斤涨至15.50元/斤，涨幅为10.71%。去骨后腿肉价格由10.50元/斤涨至12.50元/斤，涨幅23.81%。
据了解，生猪价格上涨主要原因为：近两年生猪价格低位运行，生猪养殖处于亏损状态，部分规模养殖户调整存栏结构，淘汰部分母猪，导致生猪存栏量减少，市场供给减少，推动生猪、仔猪价格回升。近期生猪价格上涨，养殖户看到利润可观，看涨惜售心理严重，导致市场供应量有所减少。政策因素，为了预防瘟疫传播，限制跨省收猪，生猪流动性较小。
夏季是我国肉类消费的淡季，因此短期内猪肉价格难以出现大幅上涨。预计近二三个月国内猪肉价格将呈震荡上涨态势。到九月份以后消费需求进入旺季，市场价格或将出现新一轮的上涨。
