“生猪批发价从3月开始启动，最近5日，生猪收购价每天都在涨，从16元/公斤涨至17.6元/公斤左右了。”昨日，广州嘉禾生猪交易市场的相关人士向记者表示。
生猪批发价格已持续低迷3年。对中国生猪产业有深入研究的壹号土猪创始人陈生昨日对记者分析，2012年和2013年，中国的生猪养殖户每头生猪最多赚20元左右，一般都是保持基本不亏的状态。2014年是生猪养殖户的噩梦之年。“每头生猪亏130元。”陈生透露，全国很多生猪养殖户开始减少母猪存栏量。另有业内大型生猪养殖户透露，由于3年来母猪存栏量减少20%左右，生猪的产量也就减少了10%以上，这也是当前生猪价格上升的主要因素。
生猪的进货价格贵了，零售价格会否水涨船高？
记者连日走访广州多家肉菜市场，得到了可以令市民相对安心的答案：“猪肉价格目前依然保持平稳。”
昨日，东川新街市的瘦肉价格为38元/公斤，排骨46元/公斤。而在多家超市，记者见到品牌猪肉的价格也保持稳定，壹号土猪的猪肉价格为73.6元/公斤。
根据广州市物价信息网显示，上周广州市的猪肉零售价格稳中有降，瘦肉、上肉、排骨零售均价分别为31.94元/公斤、24.75元/公斤、44.76元/公斤，分别微升0.06%、微降0.16%、微降0.27%。
