据业内人士介绍，自今年2月份以来，鸡蛋价格持续下降。2月中旬，受春节影响，鸡蛋价格曾一度在每斤4.8元左右。但在“昙花一现”般的高价格后，则迎来持续下跌，4月份时每斤3.7元左右，5月份降到每斤3.5元。记者采访发现，在我市农村集市中，6月中旬鸡蛋平均价格一度跌至每斤3.3元，创下了今年以来的最低价。
“进入7月以来，鸡蛋价格从3.6元一直涨到了3.8元。”金水市场摊主刘女士告诉记者，尽管这样，养殖户依旧处于亏损之中。记者调查发现，尽管近期鸡蛋价格有所回升，但与去年相比仍便宜不少。去年同期，我市鸡蛋价格在每斤5元左右，足足高出现在1.2元。
物价部门分析称，今年鸡蛋价格不景气，主要是受去年鸡蛋价格上涨迅猛的影响，蛋鸡补栏量较大，导致今年鸡蛋产量多，市场供应量充足。不过，饲料价格小幅上涨，将促使鸡蛋价格迎来同步上涨。据了解，自5月中旬以来，全国玉米均价为2.46元/千克，与去年相比上涨2.5%；目前蛋鸡用的配合饲料价格为3.07元/斤，依旧保持在高价位。此外，据业内人士介绍，前期鸡蛋产能过剩价格低谷运行，养殖场亏损经营，为防止损失养殖户开始淘汰蛋鸡，因此供给的减少也会促使鸡蛋涨价。进入一年中最热的时节后，持续的高温不利于蛋鸡生长，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格近期还将会小幅上涨。
