据了解，鸡蛋价格下降的原因，主要是因为去年鸡蛋价格持续高位，养殖效益高，调动了众多养殖户的补栏积极性，蛋鸡鸡雏补栏量明显增多，不少蛋鸡鸡雏今年开始产蛋，市场供应量明显增加，致使今年以来鸡蛋价格加速下跌。同时，由于鸡蛋消费不旺，批发价格下降拉低零售价格。另外，节日对蛋价的影响越来越小，以往“五一”“端午”等节日期间蛋价会回升一波，但近两年相当一部分市民在这两个假期选择出游，加之大中型餐饮特别是无特色餐饮业经营不景气，导致鸡蛋需求量下降，价格反弹乏力。
市民在购买鸡蛋时都会有这样的感受，2015年的鸡蛋价格明显要低于去年。7月9日，来自国家统计局银川调查队的监测数据显示，自2014年9月份以来，银川市鸡蛋价格一路走低，每公斤由去年9月份的13.28元降至今年6月份的7.80元，累计下降41.3%。
