猪肉价格上涨幅度达到16%
“猪排骨价格怎么又上涨了？一个星期前才34元一公斤呀？”在荆州开发区燎原菜市场，67岁的居民朱继芳听着每公斤36元的猪排骨价格犯起了嘀咕，“以前猪排骨才30元一公斤，最近价格不断上涨，都舍不得吃了，但是孙子爱吃必须买呀。”
“不止是我们一家猪肉摊涨价，各个猪肉摊都在涨价。”肉摊老板王女士耐心地跟朱继芳解释。
王女士告诉记者，今年端午节以来，因批发价不断上涨，猪肉卖价也居高不下。“不止猪排骨涨价，五花肉也由每公斤24元涨到了28元，猪蹄则由每公斤20元涨到了24元。”王女士说，燎原菜市场的猪肉价格相比其他菜市场，还算比较低的，有些菜市场甚至更高。
随后，记者走访了中心城区其他菜市场和超市发现，不仅是菜市场，超市的猪肉价格也在不断上涨，市中心菜市场的肉价较居民区菜市场的肉价平均每公斤高2至4元，超市猪肉价格较菜市场每公斤低0.2至0.4元。在长江大学附近的一家菜市场，客源多的情况下，猪排骨价格甚至高达40元一公斤。
从市物价局监测的物价信息中了解到，6月中旬的猪肉价格分部位有升有降，如精瘦肉由每公斤30.66元降至每公斤29.74元。而7月上旬的猪肉价格普遍上涨，最高涨幅为16.05%.
猪崽价格上涨超2倍
在江堤旁一排矮小砖瓦房内，40多岁的李先生正笑呵呵地给他的一栏生猪喂食。这栏生猪将比以前卖出更好的价格。
“以前生猪价格压得太低，挣不到钱。最近行情开始慢慢变好，生猪价格由每公斤12元涨至16元。”李先生一共喂养了10头生猪，他打算在生猪长到300斤的时候卖出，“这一栏猪可能比以前多卖近6000元。”
尽管这栏生猪卖价看涨，但李先生却不能完全高兴起来。“这栏生猪售尽后，需要购买新的小猪崽，而最近猪崽的售价也在大幅上涨。”
李先生告诉记者，以前一只小猪崽售价为100多元，现在一头小猪崽的价格已经翻了2倍多，卖到300至400元一头。“猪崽价格上涨是一个方面，我更担心的是饲料价格也会跟着上涨，这样我们还是挣不到钱。”李先生担忧地说。
生猪价格为恢复性反弹
猪价为何会持续上涨？昨天记者向市物价局有关负责人了解到，今年行情的全面回暖包括淡季不淡、逢节不跌等局面的出现，是在政策扶持、供求关系变化中的恢复性上涨。
“去年及今年上半年，猪价较低，猪粮比价多在蓝色预警区域，甚至一度达到红色预警区域。”该负责人介绍，今年6月初，猪粮比价尚处在蓝色预警区域，目前，因猪价持续上涨，而饲料涨幅不大，猪粮比价已经慢慢恢复到正常区域。
记者了解到，前期生猪市场持续低迷，养猪业亏损严重，大型养殖场下调养殖规模、部分中小养殖场或散户因亏本大量退出市场，能繁母猪存栏数量大幅度减少。此外，从2014年起，国家加大了对养猪场周边环境的保护治理力度，一批不符合环保要求的猪场纷纷关停，也导致生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降。业内人士预计，中秋节后，随着季节性消费、假日消费增加，猪肉市场需求将进一步回暖，同时受补栏母猪生产周期较长等因素影响，生猪生产可能再次出现供不应求，生猪价格有可能出现一轮新的上涨行情。
