肉价一个月来平均上涨了3到5元。
“往年这个时候，全瘦肉才12到13元一斤，现在最高卖到18元了。”每天逛菜市场的市民王女士告诉记者，入夏以来，猪肉价格悄然涨价。“通常夏天猪肉价格都要下调，今年很反常，就连排骨都20元/斤了。”王女士疑惑地说。除王女士外，同样表示猪肉价格涨幅有些偏高的高女士说：“家里每顿炒菜都不能缺少猪肉，猪肉价格上涨后，最近家里做菜，都有些不舍得放猪肉了。”
根据消费者普遍反映猪肉上涨的消息，18日早6点30分许，记者首先来到九中早市走访发现，普通猪肉价格已经由原来的10至12元/斤涨到14.5至18元/斤。在一写有本地猪肉摊位前，记者询问摊主价格得知，精肉18元/斤，五花肉14.5/斤，腰条13.5元/斤。这位摊主说：“半个月前就涨价了。”而对于市场里猪肉价格的涨幅，消费者李女士有些不解：“按照往年惯例，7月份猪肉销售本应属于淡季，现在反倒涨了，到底是啥原因呢？”采访中，另一位逛市场的市民说：“6月初的时候肉价每斤还在10到11元之间徘徊，现在一下涨到了17至18元，涨幅的确不小。”而在圈楼一猪肉摊点上，摊主介绍，一个月来，市场上猪肉的价格平均涨了3到5元。随后，记者分别在市医院路东中心大市场、几个大中型超市走访了解到，我市猪肉价格也均出现了上涨，当天猪肉的价格都在每斤13.5-16.5元之间，相比之下，超市肉价每斤便宜1到2元。
生猪供应紧张是导致市场猪肉价格上涨主因
说起猪肉上涨原因，曾经的养殖户包海向记者分析说：“前两年生猪行情不好，养猪的都亏钱了，所以今年成品猪少了很多，所以导致目前市场猪肉供给偏紧。”包海告诉记者，他在2年前还是名养猪专业户，由于养猪成本高，卖价低，赚不到钱后转行承包了几十亩地开始种植玉米了。“我觉得猪肉价涨，是因为前两年，生猪价掉的厉害，很多和我一起养猪的人，现在都不养了，就我还在坚持养。今年猪肉提价，我差不多能把以前赔的赚回来。”科区木里图养猪农户李君说。走访中，记者还了解到，去年以来，在生猪存栏量和母猪的存栏量连续下降的前提下，部分散养户在去年秋天开始减少饲养量或者是直接弃养，从而使得今年5月份开始生猪供应紧张，屠宰企业采购困难，是导致猪肉价格连续大涨的主要原因。铁南白音太来市场附近一名猪肉屠宰户向记者透露，造成猪肉价格上涨的原因就是生猪存栏量减少。这名屠宰户说：“去年生猪价格实在太低了，一些养殖户赔进去不少钱，这也导致通辽本地养猪户减少，收购起来很困难。今年一般会到外地（吉林、辽宁彰武等地）抓生猪。去年这个时候屠宰生猪白条4到4.5元/斤，今年涨到9到10元/斤，总算有利可赚了。”
