在一家大型超市内，记者看到售卖鸡蛋的摊位前，悬挂着3.58元/斤的标识，然而购买的人却寥寥无几。“鸡蛋是挺便宜的，不过家里还是随吃随买，这种生鲜食品放久了也不好。”刚刚称了5元钱鸡蛋的赵先生说。
随后，记者又来到北宋路菜市场，发现这里的情况基本相同。售卖鸡蛋的商户介绍说，他们的鸡蛋销量一般不会因为蛋价的起伏而有大的波动，现在市民消费都比较理性，会根据自己的需要选购食品。
据桥西蔬菜批发市场的监测数据显示，从今年1月中旬到现在，散鸡蛋最高批发价由4.8元/斤降到3.58元/斤，降幅远远超过去年同期，且往年下半年蛋价一般会逐渐出现上涨趋势，而今年蛋价低迷的现象却一直延续到了下半年。
崔栓才是灵寿县众惠养鸡专业合作社的社长，也是一名养殖户。说起今年蛋价持续走低的原因，他分析，主要是因为去年下半年鸡蛋行情一直较好，且一度冲破5元/斤的大关，导致了今年不少养殖户扩大养殖规模，市场的供应量迅速扩大。
“我们合作社养的鸡再过一段时间就要产蛋了，可是面对现在的行情，我还是非常忧心的，只希望到时借着中秋节、国庆节的到来蛋价能够恢复到一个合理的轨道上来。”崔栓才面带愁容地说道。
蛋价走低对于零售商和消费者来说虽影响不大，可对于养殖户来说却是关系能否盈利的关键。因此，应加快蛋鸡养殖行业信息化建设，使养殖户及时感知到市场的变化，以最大化减少自己的损失。
