“小暑大暑，上蒸下煮” 每年到了入伏以后，清凉的消暑食材就会成为热销品，绿豆也会卖得尤其好，不过今年的绿豆市场行情却一直没有什么起色，持续低迷，这到底是怎么回事呢？
这段时间，河南省濮阳市开发区新习乡王庄村的绿豆经销商刘德起忙的不亦乐乎，炎热的天气，让他的绿豆进货量和销售量都大增：
刘德起：我经常在外边进绿豆，一进都好几百斤，咱门这边夏天老百姓喝绿豆汤的很多，卖的也很快。
销量增大，销售速度加快，但这绿豆的价格却一直起不来，刘德起说，还记得2010年绿豆被囤积炒作的时候卖到10元一斤甚至更贵，而今年的价格还不到那时的一半：
刘德起：前一段时间都卖到六块多，现在卖的5块到6块，这段时间价格一直都是这样，今年的绿豆价格一直都是只跌不涨。我觉着原因是，这几年这个种植面积有所增加。
山东卓创资讯分析师孙萌萌：
孙萌萌：现在吉林这边绿豆的价格是4.65元到4.9元，去年这个时候的价格是5.2元，就是从6月份到现在这段时间来看，国产绿豆一直是呈现一个下滑的趋势，虽然他掉的不是太多，但是他一直是在往下掉。
本来处于传统销售旺季的绿豆，销量挺火，但价格为什么就是上不来呢？据卓创资讯分析师孙萌萌介绍说，目前国内市场上的绿豆分为国产绿豆和进口绿豆，进口绿豆又以缅甸绿豆和澳洲绿豆为主，与这两种进口绿豆相比，国产绿豆无论是价格还是品质上都不占优势：
孙萌萌：绿豆国产这一块今年走货不快，市场成交寥寥，现在主要是用进口的绿豆，市场比较旺的就是缅甸绿豆和澳洲绿豆，缅甸绿豆价格是比咱国产绿豆价格低1000左右每吨，缅甸绿豆一年上市3到4次，因为他的气候比较热，他随时可以上市，所以说在国产新绿豆上市的那段时间，有可能缅甸绿豆也会上市，所以说缅甸绿豆价格低，到那时候还会对国产的有一定的影响。
孙萌萌介绍，与澳洲绿豆相比，国产绿豆则输在了品质上：
孙萌萌：澳洲的绿豆是跟国产的价格差不多，但是现在来看澳洲绿豆的质量比国产绿豆的质量稍微好一些，澳洲绿豆比咱国产绿豆颗粒大，所以说有一些绿豆脱皮厂采用澳洲绿豆，再加上市场上一些用澳洲绿豆的。
另外，据卓创调查，截至6月底各地区绿豆种植已经结束，今年内蒙古、吉林多数地区绿豆种植面积较去年略有增加。目前除黑龙江部分地区稍有干旱迹象外，其它地区绿豆长势良好。这将又成为一个打击绿豆价格重要因素：
孙萌萌：杂粮的种植是在主粮比如玉米稻谷不能种的地方来种，就是说不用选择优质的地来种植，在主粮这种没法种植的情况下，他才选择种植杂粮，现在高粱价格不高，谷子价格也不是太高，所以说农户只能选择种植绿豆，而且绿豆种植面积增加还有一个原因，就是前期种植的高粱和谷子没出苗，因为当时有点雨水偏大，后期补种种的是绿豆，所以绿豆的种植面积有点增加。今年的种植面积已经测定，就是比去年种植面积增多，如果说新粮没有受灾长势挺好的话，新粮上市后价格还会往下掉。
每年6-9月份为绿豆需求旺季，但今年受多重因素影响，绿豆走货迟迟无好转，下游备货不积极，产区有货粮商忧虑新粮上市价格下滑风险，现低价积极出货。那对于广大绿豆种植户来说，如何才能尽可能的增加收益避免损失呢？卓创资讯分析师孙萌萌给出了如下建议：
孙萌萌：种植户跟一些批发市场的贸易签订一些协议，或者是跟食品厂或者是超市大型的超市，家乐福什么的，签订一些协议，方便以后走货，保证一定的价格。
