赣榆地区南美白对虾主要是半咸水养殖模式，养殖区域也主要集中在沿海地区，比如宋庄镇、青口镇、海头镇、罗阳镇、墩尚镇几个地方。这几年赣榆地区南美白对虾养殖业规模呈现稳步扩张的势头，主要是传统的一些养殖品种利润空间逐渐下降，无论是淡水养殖品种还是海水养殖品种，比如泥鳅、常规淡水鱼以及多宝鱼等品种的利润越来越小，养殖户转养对虾的不少。目前赣榆本地养殖的对虾品种分为南美白对虾和东方对虾，其中以南美白对虾的养殖规模要更大一些，去年赣榆地区南美白对虾排塘率大概有七八成，整体养殖情况不乐观，今年的情况要好一些，比去年要好，也比江苏南通以及上海浙江一带要好，今年白对虾发病高峰期已经过去，七月份正是当地对虾生长速度最快的时候，“天气好的话，一天可以提升一个头的规格，比如今天50头的虾，到了明天完全可以长到49头，所以现在养殖户一般都舍不得卖虾，除非是急着回笼资金，可能几个养殖户一起卖一些，联系外地水车拉走，正常养殖的还没有一个人清塘”。
赣榆当地南美白对虾收购商张永健告诉中国水产养殖网，这几天对虾的上市量比前一段时间增加了，“前一段时间每天能销掉五千斤左右，现在每天一万斤是很正常的，到赣榆抓虾的水车也主要来自于江苏安徽山东附件几个省份”。张永健估计，再过三周左右，也就是八月中旬，赣榆当地对虾就要大量上市了，到时候也会有不少福建一带的收购商赣榆抓虾。价格方面，最近半个月以来赣榆当地对虾价格比较稳定，“前一阵子主要是南通一带出虾比较多，现在盐城和连云港出虾量增加了，基本上能弥补了南通对虾的市场空缺，短期内虾价出现大幅涨跌的可能性比较小”。眼下，江苏赣榆县地区南美白对虾塘口收购价格如下一斤50条20元/斤，一斤60条18元/斤，一斤70条16元/斤，从外地老板抓虾的情况来看，赣榆当地对虾卖相要比盐城一带要好一些，不过在赣榆本地对虾质量差别也比较大，“颜色深一点的偏黑的那种要好卖一些，颜色浅一些的偏白色的虾在一些市场认可度不高”。
这几年对虾养殖情况总体不乐观，不少地方养殖户会选择质量更有保证的一代苗养殖，在赣榆地区也有这个情况，不过总体来说赣榆地区南美白对虾苗主要还是由土苗把持着市场，用一代苗的养殖户比以前多了，成功率也还算好，但是一代苗想进一步增加市场份额的难度还是很大的。这主要是跟当地的养殖模式和养殖户的观念有关系，赣榆都是土塘养殖，正常养殖的话，产量差别不会太大，在当地养殖户看来，因为一代苗也不是百分百的养成率，而且价格比土苗高的多。
未来几年，赣榆当地南美白对虾养殖规模继续扩大的势头还会继续存在，不少大的老板开始在沿海地区租下大片土地，建造虾塘，铺好道路，通水通电，然后出租给养殖户，这种模式在广东广西运作已久，南方这种被人称为炒塘，不过在赣榆炒塘的情况可能很难发生，“目前来看，在赣榆一带养对虾要比其他一些品种稍微稳当一些，但也不是暴利的行当，塘租价格短期内不会涨得太厉害”。
