猪肉涨价了。在经历两年多的低迷行情后，猪肉价格6月中旬出现回升势头，进入7月后，涨幅进一步加大。
“一天一个价，每公斤猪肉每天能涨1毛到2毛。”凤凰农贸市场肉摊葛师傅说，大约5月份后，猪肉价格开始明显上涨，原来每公斤28元左右的猪后腿肉经过两个月的冲刺，已经上涨到如今的32-34元；市民比较青睐的猪小排涨得更猛，原来每公斤32元，现在直逼40元；相对而言，猪腰、猪肝等猪内脏的价格变动倒不大。
“以前每到夏季，猪肉也涨价，但没像今年这么厉害的”，葛师傅说，因为价格变动太过频繁，原来用来标示猪肉价格的小黑板已经被他撤下弃之不用，而逐日上涨的价格也影响到了销量，“本来天热的时候大家吃肉就少，现在价格又涨了，所以我的进货量也稍有下调”。
而在苏州南环桥菜市场，上周价格监测中心数据显示，猪肉的价格继续维持坚挺。上周白条猪肉的批发价每公斤涨至22.30元，比去年同期价格上涨了22%。
记者从市统计部门了解到，根据苏州市区价格监测调查，被调查的六家农贸市场和三家大型超市的各个规格猪肉价格均出现上涨。7月上旬与6月下旬相比，猪后腿肉、猪五花肉、猪大排和猪小排每千克均价分别上涨6.5%、5.6%、1.1%和5.6%。夏季为消费淡季的猪肉副产品价格也分别上涨，7月5日与6月20日比，猪腰、猪肝、猪爪和猪肚每千克均价分别上涨1.8%、3.8%、4.7%和1.6%。
据了解，今年上半年猪肉价格以跌为主，1～6月猪肉价格累计同比下降0.4%，生猪价格的长期低迷，加之近年来环境整治，关闭了不少养猪场，造成生猪养殖户减少，存出栏量下降，供求偏紧，猪肉产量减少，成为涨价的主要原因。
统计分析人员预计，在经历了近两年的下行通道后，生猪价格自今年3月底已开始了周期性回升，生猪价格的上行逐步传导至消费终端，后市猪肉价格还将维持上涨势头。
