食品涨价，直接拽高了我省CPI
物价涨了，主要涨在食品上。统计数据显示，自2003年起，宏观经济快速发展，经济总量不断增长，安徽食品价格进入上升通道，2008年达最高涨幅14.3%。受世界金融危机影响，随后价格涨幅快速回落，然后再度上涨。2003~2013年中，7年食品价格涨幅都超过了4.5%。
2003~2013年，我省居民消费价格总水平（CPI）主要受食品价格上涨拉动影响，尤其是2003年、2009年，在其他类别商品与服务价格下降情况下，食品价格涨幅影响居民消费价格指数上涨的百分点比当年居民消费价格总水平涨幅还高。
牛肉“身价”飙涨，贵了3倍多
以2002年为基期，2003~2013年我省CPI累计上涨37.7%，年均上涨3.0%。其中，食品价格累计上涨106.4%，年均上涨6.8%。在八大类商品和服务中涨幅居第一位，高于CPI年均涨幅3.8个百分点。从食品类具体品种看，上涨幅度较大的是粮食、猪牛羊肉、鲜菜、鲜果、鲜蛋、水产品等，由于这几个品种消费量大，所占权重较大，对食品价格走势起决定性作用。
值得一提的是，我省牛肉价格在10年期间涨了332.6%，其次是羊肉、鲜菜、粮食和猪肉，分别上涨236%、155.7%、150.4%和142.7%。对此，业内分析主要原因是居民消费结构升级，牛羊肉需求量逐年稳步增长；饲料、防疫、养殖成本不断上升所致。
