眼下正是一年中最热的“三伏天”，往年这一时期，蔬菜价格高、供应数量和品种少，因而称之为“伏缺期”。不过，最近几年，合肥市积极加强“菜篮子”建设，真金白银投入建设伏缺菜生产基地，伏缺菜数量和品种都在增加，在丰富市民“菜篮子”的同时，也让伏缺期蔬菜价格高位回落。记者从市农委获悉，7月份，合肥市场上苋菜、生菜、毛白菜、四月青等4种叶类蔬菜价格均低于去年。
据市农委种植业局有关负责人介绍，夏季蔬菜种植投入大、种植难、人工贵，因而伏缺期蔬菜供应少、价格高。为此，我市出台政策，加大投入力度，对规模化“伏缺菜”基地持续投入1000元/亩的奖补，从而使得伏缺期合肥地产菜上市量、品种、市场占有量逐年提升。目前，合肥地产菜伏缺期已经不再“缺”，今年入夏以来，合肥蔬菜总体价格平稳。从合肥周谷堆市场统计情况看，蔬菜市场交易表现出“量增、价跌”态势，蔬菜市场交易量持续增加，外调量及辐射能力明显增强。据合肥周谷堆市场统计，7月份，该市场上的苋菜、生菜、毛白菜、四月青等4种叶类蔬菜批发均价分别为1.25元/斤、1.75元/斤、0.95元/斤、0.75元/斤，与去年同期相比，分别下跌50%、36.36%、20.83%、28.57%。
