针对近期备受关注的猪肉价格上涨，商务部新闻发言人沈丹阳昨日回应称，此轮生猪价格上涨是对近两年多来大幅下跌的修复，且是市场的自身修复行为。
今年3月以来，国内猪肉价格持续回升，且价格上涨较快。据统计部昨日公布的数据显示，7月下旬，生猪价格已达到每千克17.9元，上涨幅度为2.9%。
从监测数据来看，上半年生猪平均出栏价格为每千克13.36元，当前的生猪价格则为每千克17.9元。“自3月开始近5个月的持续上涨使得生猪行业扭亏为盈，要知道，前期猪肉行业曾连续亏损长达16个月。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉向北京商报记者说道。
他同时表示，实际上生猪的价格上涨幅度是在减缓的，目前生猪出栏价是每千克17.9元，而生猪的成本价是每千克14元。近两个月来，由于生猪价格的加速上涨，猪粮比价已达到7.07：1，而如果猪粮比达到8.5：1，国家就会进行必要的干预。由此可见，生猪的价格并不存在太多的上涨空间。也有分析认为，由于天气炎热需求疲软，8月猪肉价格将继续回升，但回升速度仍会减缓。
商务部研究院消费经济部副主任赵萍向北京商报记者表示，现在生猪的存栏率比较低，前几年猪肉价格下降，养殖户就养得少，而农畜产品都会有半年左右的周期变化，猪肉供不应求，价格就会大幅上涨，符合市场运作规律。
对此沈丹阳也表示，猪肉的市场供应并不会出现明显的短缺。为了切实保障猪肉市场供应，近期商务部已会同相关部门研究必要的措施，继续加大生猪市场监测力度，做好重要节假日猪肉市场的供应工作。
此外，国家统计局将于本周公布7月CPI数据。日前，已有多家机构预计，7月CPI同比涨幅可能在1.6%左右，有专家认为猪肉价格7月上涨速度加快，可能会带动CPI上行。冯永辉认为，单一品种上涨并不能引起物价失衡，猪肉价格对CPI的影响并不大，且猪肉价格已经上涨的4个月里，CPI也并没有出现太大变化。
