渔船出海带回新鲜鱼
厦门的伏季休渔期历时三个月,从5月1日开始,市场的野生海捕鱼数量开始陆续减少,6月中旬以后,休渔期前常见的野生墨鱼、鱿鱼、海蟹、带鱼、鲳鱼、赤棕鱼等干脆在市场上销声匿迹了。供求关系引发了价格的变化,尽管有广东、海南等地的冰鲜和养殖鱼类补充市场,但鱼鲜价格还是普遍上涨了二至三成。
不过,这种情况很快就要改变了——随着福建海域开渔,临近厦门的龙海籍、漳州籍以及厦门籍渔船陆续出海开捕,很快为厦门带来了第一批新鲜海捕鱼。
记者走访第八市场时看到,相比上周,市场上的海产品种类多了一些,乌贼、巴浪鱼、海蟹、带鱼和一些小杂鱼开始回归市场。不过,总体数量仍然很少,而赤棕鱼、红眼猴、红娘鱼等本地市民十分喜爱食用的鱼种则更少见,偶尔能在一个摊位上看到,但个头也都很小。至于价格方面,只能说个别品种有微调,比如乌贼,每斤从休渔期前的二十六七元跌至昨日的25元,而巴浪鱼之类的平价鱼种,则基本保持在6元/斤,没有变化。
海鲜价格未见明显下降
记者走访了第八市场和松柏菜市场,一些商家告诉记者,目前海鲜价格暂时没有明显下降,主要有两个原因:一是先回来的大部分是小船,大船还在作业,所以供应还跟不上。第二,从目前的情况来看,野生海捕鱼的捕获量不大,一些名贵野生鱼种比较少见。在福建渔船“歇网”期间,台湾籍渔船并不停产,所以台湾海峡的总体捕获量不如想象中多。
记者昨日从市水产品批发市场管理处了解到,这两天,开渔后第一批开工的渔船已经陆续返港,总体以小船为主,再过两天,返港的船才会多起来,“大船下网就两三天,再加上回程,时间基本要五六天。”
市水产品批发市场管理处的工作人员马先生告诉记者,参考往年经验,新鲜鱼货回港后,养殖类和冰鲜鱼货将首当其冲地下调价格,幅度大约是10%至15%左右。接下来随着海捕量的逐渐上升,新鲜海捕鱼的价格也会在一周以后下跌大约一成。预计到9月中旬左右,近海新鲜海产品大量上市时,我市的海鲜价格才有可能出现较大幅度的下调。接下来随着中秋节和国庆节接踵而至,我市的海鲜销售量将冲高,养殖类和冻品鱼类的供应将回落。