此轮涨价具有恢复性和补偿性特征
对此轮生猪价格上涨，新发地统计室负责人刘通有着清晰的感受。“往常，进入夏季之后，南方由于饲料储存等原因，生猪养殖成本要高于北方，夏季通常是‘北猪南运’，但北方猪价的疯涨开启了近期‘南猪北运’的新局面。”刘通说。
刘通介绍说：“今年7月份白条猪的日均上市量明显高过2012年同期，说明肉价上涨并不完全是供应不足造成的，还有其他因素在起作用，这个因素就是涨价预期。”
此轮涨价原因有几何？农业部生猪市场预警专家组分析认为，这轮猪价累计涨幅较大，是生猪产能持续调减后的结果。
一般来说，“猪周期”的循环轨迹是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。从目前的情况来看，此轮涨价符合“猪周期”循环的一般规律。
农业部生猪市场预警专家聂凤英分析指出，由于猪价连续低迷，2014年年初以来我国生猪养殖普遍处于亏损状态，打击了养殖户信心，导致部分养殖场户破产退出或因资金周转困难而大幅调减产能。
据国家发改委监测，2014年1月至2015年5月，全国猪粮比价连续71周低于6：1盈亏平衡点，生猪养殖持续亏损。今年3月第3周，猪粮比价降至最低点5.05：1，生猪养殖接近重度亏损。据农业部监测，2014年平均每出栏一头商品肥猪亏损110元，按全国全年出栏7.35亿头生猪计算，养猪业共计亏损809亿元。
“这轮猪价上涨，是前期市场价格长期低迷、养殖户严重亏损后的产能大幅度调整引起的，具有恢复性和补偿性特征，是市场机制合理作用的结果。”聂凤英说。
类似2011年的暴涨行情不会出现
此轮生猪价格持续上涨让很多人担心，市场会不会出现类似2011年的暴涨行情。对此，农业部生猪市场预警专家组回应称，今年猪价上涨的内在基础和外部环境与2011年相比有明显变化，不会出现类似2011年的暴涨行情。
农业部生猪市场预警专家组成员、中国农科院信息所副研究员朱增勇分析指出，与2011年相比，目前猪价上涨有两点不同：一是价格水平和涨幅不同，二是养殖效益不同。
朱增勇表示，此轮猪价不会出现类似2011年的暴涨情形主要有三个原因：一是今年以来生猪疫情平稳，生猪出栏不会出现大的波动。二是成本推动因素影响小。2011年生猪价格进入上涨通道前，玉米价格连续3年大幅上涨，累计涨幅60%，而2012年以来玉米价格平稳略降。三是供给保障能力增强。自2007年起，我国生猪养殖规模化、标准化、集约化程度迅速提高，2013年规模化养殖比重达到40.8%，比2007年提高近20个百分点。
“2011年猪价上涨的原因有两个，一个是能繁母猪存栏量明显下降，一个是疫情比较严重；而今年猪价上涨主要是能繁母猪存栏量下降所致，疫情平稳，所以肉价上涨的动力远远没有2011年强烈。”朱增勇说。
要密切关注 不宜轻易干预
随着消费旺季到来，人们担心，猪价是否继续上涨？市场供应是否有问题？
农业部专家组分析认为，从供求形势看，未来几个月生猪产能仍然维持低位调整，出栏保持平稳，而下半年是畜产品消费旺季，需求会有所增加。因此，预计后期生猪供求大体处于紧平衡状态，猪价仍将处于周期性上涨通道。但随着生猪产能调整基本见底，后期如不发生重大疫情，市场供应会有保障，不必过于担心保供给问题。
专家提醒，猪肉价格迅猛上涨，很容易对养殖场产生误导，激发养殖场扩大产能的冲动，使压缩下来的产能迅速恢复，养殖业重新跌入低谷。“猪周期”有自己的走势规律，只要符合供求关系，政府不必急于干预。
应对此轮涨价，农业部生猪市场预警专家张学彪表示，对生猪市场运行，要密切关注但不宜轻易干预。近期猪价的恢复性上涨，是市场机制调节的结果，有利于养殖户减亏增收，对玉米消费也有一定的拉动作用，而且养殖信心的逐步恢复也有利于后期增加供给、稳定市场。
“当前，各部门要加强信息监测，准确掌握能繁母猪存栏水平、生猪存栏结构、市场消费总量等关键信息变化情况，加强部门间会商，稳定市场各方预期；要继续发挥好保险、信贷等市场化工具，加快研究推进生猪产品期货上市，充分发挥市场自身调节功能，不宜轻易采取扭曲市场的直接干预措施；此外，要抓紧研究库存玉米降价销售措施，建议抓住市场行情，尽快向饲料企业降价销售库存玉米，既降低饲料成本、保持生猪养殖合理利润空间，又能加快库存消化，为秋粮收购腾出仓容。”张学彪说。
