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高档海鲜价格涨 贝类、鲍鱼成新宠进入百姓家

   日期:2014-08-11     来源:中国江苏网    浏览:191    
核心提示:  近日,市物价局价格监测中心走访凌家塘、花园菜场、海鲜大排挡等场所发现,高档、鲜活海鲜比去年贵了,饭店采购少了一半。 
  近日,市物价局价格监测中心走访凌家塘、花园菜场、海鲜大排挡等场所发现,高档、鲜活海鲜比去年贵了,饭店采购少了一半。
 
  高档海鲜,家庭消费多了
 
  位于凌家塘的“宋梅军海鲜商场”最近每天的销售量都在20多万元,“今年澳龙、加龙、珍宝蟹等国外进口海鲜比去年同期贵了不少。澳龙去年每斤270元,今年要340元,珍宝蟹前两年一直是60多元,这两天要卖到每斤83块了。”
 
  今年来,买海鲜的散客比去年多了近五成,饭店采购虽然下降了一半,但一增一减总销售跟去年也差不多。“七八月份正是中高档鲜活海鲜最便宜的时候,随着中秋国庆的逐渐临近,价格会开始逐渐上扬。”
 
  最普通的虾爬,去年每斤30元左右,今年要60多元;梭子蟹更是从50元涨到100多元,还少有货。
 
  贝类成新宠,鲍鱼进家庭了
 
  据市场几位摊主介绍,今年以来,饭店酒楼大幅增加了对价格适中的中低端产品采购。多宝鱼、斑节虾、梭子蟹以往的平价海鲜等都成了热门。
 
  海鲜中的“大白菜”贝类,则成为百姓餐桌上物美价廉的家常美味。4元一斤的文蛤、3.5元的花甲、10元左右的蛏子、15元的油蛤、18元的扇贝都受到了消费者青睐。
 
  凌家塘市场贝类的日销售量超过了一万斤,比去年同期增长了三成多。
 
  今年六月份以来,鲍鱼价格大跌,越来越多地进入平常百姓家。花园菜场一位海鲜摊主称,今年鲍鱼特别便宜,“小一点的15头鲍才4元一个,7至8头的也才9元。凌家塘市场上的十头鲍,前阵子价格最低的时候才35元一斤。价格下降除了饭店需求少,还因为今年鲍鱼的养殖数量增多。”
 
 
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