与此同时，本地牛羊肉价格则持续回落。山东省畜牧局对全省的监测显示，上周，牛羊肉持续回落，我省牛肉价格为57.54元/公斤，同比降低0.76%，环比回落0.12%；羊肉价格为58.52元/公斤，同比减少12.55%，环比回落0.31%，再创年内新低。
据了解，今年3月份山东口岸牛羊肉月度进口量同比、环比均出现大幅增加，并且连续5个月同比增幅均在50%以上。7月份当月进口同比增加85.4%，环比增加15.1%。澳大利亚为主要进口来源地，其次是新西兰。
“国内肉类消费需求旺盛，猪肉价格上涨带动牛羊肉需求增加。”山东畜牧兽医信息中心分析师胡智胜认为，今年3月份以来，国内猪肉价格大幅上涨，与此同时，牛肉价格相对平稳，羊肉价格一路走低，牛羊肉对猪肉的替代作用增强。与国产肉相比，进口牛羊肉具有质优价廉的优势。需求增加而供应量不足等因素带动牛羊肉进口增长。
但胡智胜表示，巴西牛肉进口解禁与中澳自贸协定签署，牛羊肉大量进口或将冲击我国牛羊肉产业。自贸协定带来的关税利好将使自澳进口牛羊肉价格优势更加明显，届时国内牛羊肉产业将面临更大的竞争。进口牛羊肉抢占国内市场也将倒逼国内牛羊肉产业转型升级。
“企业应充分利用中澳自贸协定关税减让过渡期，扭转牛羊养殖规模过于细小、结构松散的现状，发展适度规模化的养殖单元，以提升我国牛羊养殖产业应对风险的能力。”胡智胜建议，必须引导产业走“优质、安全、健康”的品牌化之路，实现从赚取产品裸价到赢取品牌溢价的转变，才能促使产业转型升级，与国外同行在优势互补的基础上实现差异化竞争。
