监测的21种蔬菜中，10种价格上涨，4种价格下降，7种价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均持平；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格均下降0.1%，带骨鲜羊肉价格上涨0.1%；白条鸡价格下降0.1%，普通鲜鸡蛋价格上涨0.6%；花生调和油、大豆调和油、纯花生油价格下降，纯菜籽油、纯大豆油、纯葵花籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.2%。
监测数据显示，7月上旬以来，全国蔬菜价格整体上涨明显。与7月3日相比，8月25日，21种监测蔬菜全国日平均价格上涨一成。分品种来看，超过七成蔬菜品种价格上涨，其中菠菜、黄瓜、生菜、四季豆、西红柿的价格涨幅居前，均已超过20.0%。
