“这几天菜价一个劲地往上蹿，有些大众菜都吃不起了。”市民高女士在五泉菜市场逛了一圈后，感叹菜价如同坐上“动车”，速度只有一个“快”字。立秋后，兰州市场的肉蛋菜价格都在上涨，猪肉16元/斤，鸡蛋破6元/斤，蔬菜普涨30%以上，香菜批发价每斤8元，市民的菜篮子又沉了起来。
立秋后
菜价普涨30%
“立秋后，菜价涨得没消停，”张苏滩市场菜商伍云说，立秋后，兰州露地蔬菜销售接近尾声，有的也是扫尾菜，品质不高，而外地菜受国内8月份多地出现强降雨天气影响，蔬菜产地供应量减少，批发成本也明显增加，导致市场蔬菜价格普涨30%左右。
记者走访市场了解到，较为明显的是西红柿、黄瓜、辣椒等大众菜，价格走势更高，“西红柿从2.0元/斤涨到3.0~3.5元/斤，黄瓜从2.0元/斤涨到3.0元/斤，辣椒更贵，都涨到4~4.5元/斤了。”五泉市场菜商李先生说，往年也会出现因季节交替部分蔬菜接茬不及，影响价格上涨，但今年这个时期价格涨得如此之猛还是有些意外。
不仅如此，来自全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，自7月上旬以来，全国蔬菜价格整体上涨明显。与7月3日相比，8月25日，21种监测蔬菜全国日平均价格上涨一成。分品种来看，超过七成蔬菜品种价格上涨，其中菠菜、黄瓜、生菜、四季豆、西红柿的价格涨幅居前，均已超过20％。
菜少，价格自然走高，大青山瓜果蔬菜批发市场的蔬菜运输车辆也明显少了，根据大青山市场统计，8月下旬，蔬菜的到货量减少了70%以上。“到9月份，这波涨势会有所改变，”大青山市场办公室主任吴玉亭称，9月份后新一茬的叶类蔬菜会上市，外地菜也会大量入市，菜价会逐渐稳定下来。
买菜送香菜的日子没了
杜女士习惯了在买菜后，菜商顺便会赠送一点香菜，但是，昨日菜商告诉她，香菜价格太贵送不起了。“香菜批发价都涨到8元了，不敢进货也没货可进。”张掖路菜市场陈先生说，香菜供应几乎断档了，批发市场量不多，价格太贵，很多菜商都不愿意进货了。
在九州中路市场的一个摊位上，菜商告诉记者，香菜以前一把0.5元，多时都会送给客户，现在一两2元了，买的人也不多。
肉价蛋价一起涨
兰州市场上的猪肉价格从4月份上涨后，就再也没停下来，“五花肉每斤16元，排骨13元，要多了还可优惠，”张掖路市场肉摊上，王师傅一边招呼顾客一边告诉记者，这轮肉价涨势是从今年4月开始，到现在已连续5个月上涨，目前的猪肉价格达到了今年以来的最高价，每斤16元，也是自从2013年以来的最高值。
“价格高了也不好卖，一天卖出一两头，已经很不错了。”王师傅说，天气太热，市民采购猪肉的量不多。
正是猪肉价格的上涨，无形中推动了蛋价跟着往上蹿，“猪肉最近涨得太猛，许多人改吃家禽，鸡蛋价格就上来了，”九州中路市场鸡蛋批发商彭先生说，很多家庭一次性购买两三盘，相对猪肉，鸡蛋的营养更高。
不过，另一位鸡蛋销售商魏静则认为，鸡蛋价格上涨，是受年初鸡蛋市场低迷的影响，部分养殖户通过淘汰蛋鸡减少养殖成本，直接导致蛋鸡存栏量锐减，产蛋量下降明显；另一方面，夏秋季节天气闷热，蛋鸡产蛋量减少影响市场供应。随着中秋节逐渐临近，月饼加工企业对鸡蛋的需求量猛增，以及学校开学，都会推动蛋价继续上涨的趋势。
