据省物价局价格监测分局相关负责人介绍，上周生猪（毛猪）全省平均销售价每斤9.04元，比8月19日上涨0.84%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每斤15.16元，与8月19日持平。生猪价格在震荡中上涨，涨速放缓，主要原因是猪肉销量不佳，收猪意愿不强，屠宰量下滑。随着猪肉需求旺季来临，预计生猪、猪肉价格在震荡中呈上涨趋势，但涨幅有限。
鸡肉全省平均每斤销售价8.57元，比8月19日上涨0.23%。鸡蛋全省平均销售价5.09元，比8月19日上涨3.67%，因鸡蛋供应量减少，价格连续5周快速上涨，累计涨幅为40.61%。市民杨女士说，从5月份以后，随着猪肉价格的节节上涨，他们家基本上很少买大肉了，鸡蛋和鸡肉相应买得多了。可谁能料到，鸡蛋也变成“火箭蛋”了。专业人员分析认为，鸡蛋、鸡肉涨价都是猪肉涨价惹的祸。今年以来猪肉价格持续上涨，许多市民改吃家禽，加上夏季处于产蛋淡季，导致鸡蛋、鸡肉价格随之上涨。
陕西省蔬菜市场综合零售平均价格继续小幅上涨，但涨幅有所收窄。监测的23种蔬菜价格与8月19日相比，13种上涨，10种下降；23种蔬菜综合零售均价为每斤2.62元，与8月19日的2.61元相比，上涨0.01元，涨幅为0.38%，其中菠菜、圆茄子、白菜等涨幅均在10%左右。
该负责人说，近期气温继续回落，蔬菜供应趋于正常，价格比较稳定，部分地产时令蔬菜逐步退市，价格出现不同幅度上涨，但与前期相比，涨幅有所收窄。预计后期蔬菜价格将会继续呈现稳中略涨态势。
