生猪开始降价
监测数据显示，8月第一周市生猪平均出栏价格上升至每斤9.65元，逼近10元高位，但随后两周由于受周边城市猪价回落影响，加上夏季肉类消费较淡，导致生猪出栏价格在连升六周后高位小幅回落，8月份生猪出栏均价每斤9.33元(截至8月24日)。在猪肉零售环节，记者走访多个农贸市场发现，8月猪肉价格整体上升，涨幅较前三个月有所扩大，有不少市民选择以鸡肉、水产品、鸡蛋等替代猪肉消费。四个品种猪肉零售均价为每斤17.57元，环比上涨9.81%，涨幅比上月扩大5.1个百分点，同比上升13.21%。
菜类每斤均价3.52元
受猪肉价格上涨带动，鸡肉批发和零售价格均有所上升，8月份五区农贸市场鸡肉平均价格每斤16.29元，环比上升1.56%。鸡蛋方面，8月炎热天气导致产蛋率下降，而随着中秋节日备货陆续启动，鸡蛋价格在批发和零售环节连降7个月后均出现首次回升。五区农贸市场的鸡蛋每斤均价为5.88元，环比上升4.81%。市发改局预测，随着各院校陆续开学，鸡蛋价格进入季节性上涨周期，中秋节前继续小幅攀升的可能性较大，国庆节后将降价。
此外，受8月三伏天高温炎热天气持续蔬菜生产供应受到一定影响，加上立秋以后部分夏令瓜菜产量减少，导致8月蔬菜批发和零售价格总体均有小幅上升。监测的30种蔬菜零售均价为每斤3.52元，环比上升4.64%，同比上升10.69%。
