鸡蛋价格上涨4.07%，仔鸡价格上涨1.06%；猪肉、牛肉、羊肉、鲫鱼、鲢鱼价格略有波动（幅度均在1%以内）；晚籼米、特一粉、面条、桶装大豆油价格均保持不变。
监测数据显示，7月中旬以来，我省鸡蛋价格呈明显上涨走势。与7月8日相比，9月2日，我省鸡蛋价格上涨27.11%。
据分析，其主要原因一是上半年鸡蛋价格持续低迷，养殖户淘汰蛋鸡，导致蛋鸡存栏量减少；二是夏季蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应呈季节性下降；三是随着中秋节的临近，月饼生产商开始购进原材料鸡蛋，鸡蛋采购和销售进入旺季，市场需求增加。
预计，中秋节前鸡蛋价格仍有一定上涨空间，其它农副产品价格波动不大。
