目前全省鸡蛋零售价也水涨船高，各地物价部门开始发出蛋情预警。据无锡市物价局最新监测，6日该市农贸市场鸡蛋零售价格升“破5.5”，为5.54元/斤，较上月同期上涨19%，近8周内累计上涨了35%。据该局分析，鸡蛋价格连续大幅走高是由于阶段性供需不平衡导致。一方面，由于夏季高温，蛋鸡进入歇伏期，市场鸡蛋供应量减少；另一方面，受院校开学备货需求以及食品加工企业中秋、国庆节前采购需求影响，市场鸡蛋需求量大增。
蛋价近两月的涨势汹汹并不能改变总体低迷的格局。去年江苏鸡蛋价格曾创出历史新高，昨日全省鸡蛋收购均价较去年同期的5.11元/斤仍下跌14%。卓创资讯鸡蛋分析师王爱丽表示，“双节”后蛋价不被看好的理由是，蛋鸡“歇伏期”结束，产蛋量增加，市场供应将逐步大于需求，抑制蛋价走高幅度。南京众彩农副产品交易中心主任沈家安也认为，近期鸡蛋价格大幅上涨，刺激了养殖户们补栏积极性，未来蛋价出现回落可能性大。
