上月，我省生猪出场价格持续上涨，但涨幅较上月有所收窄。由于短期内无法完全扭转生猪供给紧张局面，8月份猪价总体延续涨势，但因部分地区通过调入外地生猪增加供给，屠宰企业为改善经营亏损状况开始压价收购，生猪出场价呈现先涨后跌的走势。
据统计，上月我省每50公斤生猪出场价格946.98元，较前一个月上涨7.6%。受生猪价格走高的影响，养殖户补栏积极，带动仔猪价格频频上涨，全省平均每公斤仔猪43.27元，较前一个月上涨22.1%。
因生猪价格继续上涨，我省猪肉零售价格明显上涨，且涨幅比前一个月进一步扩大。全省平均每500克精瘦肉15.29元、肋条肉13.74元、后腿肉11.82元、肋排25.19元，分别上涨11%、12%、15.4%和11.9%；与上年同期比，4种猪肉价格平均涨幅达23.4%。
分析称，9月份，随着各大院校陆续开学，集中消费有所增多，加之中秋国庆临近，猪肉需求有所增加，预计后期猪肉价格仍将呈现上升态势。
另一方面，由于天气炎热，家禽产蛋率下降，加上中秋临近，蛋品需求增加，导致蛋价呈现涨势，全省平均每500克鸡蛋5.18元，鸭蛋6.92元，比上月分别上涨14.9%和4.1%。
8月以来，菜价总体呈现较为明显的上涨态势，监测的18种蔬菜价格与上月比16升2平，平均涨幅为8.8%。分析称，中秋过后天气转凉，产蛋率提高，蛋价不会持续明显走高；而立秋之后正是夏秋蔬菜换茬季节，蔬菜价格有可能继续上涨。
