业界认为，这与禽流感、环境整治大环境有关
从3月份最低时的一斤鸡蛋4块多，涨到目前的6元甚至6.5元，德清农贸市场的鸡蛋走的上涨路线可谓迅猛，涨幅达到了惊人的近50%，这样的涨法还是让买菜的大妈们吃惊不小。
记者在新发地农贸市场转了一圈后，发现8月12日该市场的一般普通鸡蛋价格每斤在6元至6.5元（一般产自江苏或安徽、江西等外省，颜色较其它要么更白，要么颜色更深，蛋壳上没有粪便之类的脏物，一般为机械化关棚鸡所产）。一位姓黄的摊主向记者介绍，更好一点的本地鸡蛋为7.5元一斤，再好一点的本鸡蛋、鸭蛋都是8.5元一斤。
黄大妈说，3月份受禽流感影响，价格跌得最厉害，没人敢吃鸡肉、鸡蛋，那个时候鸡蛋就只有4.5元一斤左右了，跌到最低了。之后逐步回弹，一步一步涨上去。现在普通鸡蛋从5.5元涨到6块甚至6.5元一斤，本地鸡蛋从七八元一斤涨到7.5元、8.5元一斤，这是最近几天的时间。其它几个摊贩处记者了解一下市场价也八九不离十，近几天涨得也厉害。
那么，这么涨的原因究竟是什么呢？德清县农业局畜牧兽医局局长陆建良认为，德清的鸡蛋价格涨幅是与全国的涨幅一致的，所以这与德清的五水共治、养殖场整治关系不大，再说德清的养殖场鸡蛋产出也没有减少。但从全国范围特别是附近的江苏、山东等省份来说，那些省份的供应量减少导致了全国性的供应量不足，这与禽流感与环境整治是有一定联系的，而且是一个全国性的大整体影响所致。
那么，鸡蛋的涨价会不会也给农户带来一定的实惠与好处呢？新安镇三丈潭养鸡场负责人沈桂英在电话中告诉记者，鸡蛋市场价的上涨，会给一些普通鸡蛋生产商有一定的利益，但对她场内生产的虫子鸡蛋来说没有特别的影响，因为作为高端鸡蛋产品，连续三年都只有一个价格：每斤20元（批发价）。
市民陈女士也表示，鸡蛋的涨幅虽然大，但一天吃的鸡蛋有限，一般每人不会超过2个，涨几块钱一斤感觉还是能承受。
