8月份供应有减少，但能满足需求
猪肉往往是CPI的风向标，8月份突出的特点是，全国猪肉供应紧张。广东省猪肉价格持续上涨，自5月份以来已经连续4个月上涨，且涨幅有扩大趋势，本月猪肉价格环比上涨7.4%，同比上涨15.6%。而东莞猪肉价格环比上涨5.7%，同时作为猪肉的主要替代品禽类价格环比上涨5.4%，低于全省水平。
南都记者从东莞市农业局了解到，8月份东莞市生猪屠宰数量为331585头，生产合格肉品约33158.5吨，同比减少5.43%，环比减少3.3%。东莞的“二师兄”为什么能够这么淡定呢？“上个月我们没有感觉到太明显的供应紧张，加上整个月没有什么大的节日，所以市场需求也是比较平稳。”南都记者走访东莞西平同创市场的猪肉佬们，一位刘大哥告诉记者，上个月的瘦肉价格每个在15.5-16.7元这个区间徘徊。市民吴阿姨也表示，对于官方公布猪肉价格5.7%的涨幅没有太明显的感受：“整体还算平稳，所以也没斤斤计较涨了多少。”
农业局悄然应对供应紧张
“从生猪屠宰量可以看出，8月份同比和环比都有所减少，但波动在正常范围内。”东莞市农业局分析，目前东莞生猪供应稳定，生产的合格肉品能满足市民的需求。
全国全省的猪肉供应紧张，但东莞的猪肉价格抑制得当，除了市场需求相对平稳以外，实际上东莞市农业局也悄然做了稳定供应的工作。
南都记者从东莞市农业局获悉，该局于近期下发了《关于切实做好我市生猪供应工作的紧急通知》，提出了应对近期生猪供应紧张的三项措施：一是简化供莞基地认定程序，鼓励更多符合条件的生猪养殖场申报供莞生猪基地；二是提高供莞基地年生猪供莞认定量，在原认定供应数量的基础上增加认定供应20%，以缓解本市短期内的生猪供需矛盾。三是将定期公布各供莞基地电子标识使用情况，以便于生猪批发商、供应商采购生猪。
