畜牧专家认为,受到“双节”影响,猪价在一个冲高表现后,随着消费代偿和屠宰企业择机释放冻肉的对冲,促使生猪价格高点企稳,小幅振荡。第25周(6月22日-6月28日)时,山东生猪和猪肉价格曾出现环比上涨4.93%、2.77%的情况。与此相比,第36周,猪肉价格涨势放缓,专家建议养殖户继续做好饲养管理,关注猪价动向,合理调整生猪存栏结构,在确保合理利润的前提下,保持节奏,适时适价出栏。
据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,第36周,山东猪粮比价为8.42,环比上涨0.72%,同比上涨49.80%。同时,受持续升温的生猪市场影响,山东仔猪价格为29.99元/公斤,环比上涨0.03%,同比上涨49.73%,后市仔猪价格有望突破30元大关。
不仅是山东,8月中旬以来全国猪肉价格涨势普遍放缓。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,4月中旬以来猪肉价格呈上涨走势,其中6月底以来涨速明显加快,8月中旬涨势放缓,目前部分地区猪肉价格出现回落。从猪五花肉价格看,9月16日,近六成省区市猪肉价格持平,全国猪肉价格上涨和下降的省区市数量相当,其中河北省涨幅最大,黑龙江省降幅最大,波动幅度均在1%以内。
山东省畜牧兽医信息中心预计,后市生猪价格仍有小幅下滑趋势,但振幅不会太大。同时随着玉米价格回落,养殖效益不会受太大影响。