据银川调查队价格监测处尹学梅分析，鸡蛋价格居高不下，首先是前期集中淘汰蛋鸡以及蛋鸡“歇伏”，引发供应量走低；其次是部分肉类价格持续高位运行，促使市民对鸡蛋的消费有所提升。此外，中秋节将至，月饼生产企业对鸡蛋需求增加，也拉动了鸡蛋价格的快速上涨。
尹学梅认为，适逢中秋节和国庆节前夕，鸡蛋需求将继续提升，供应偏紧现象在短时间内不会明显改变，预计9月份市场鸡蛋价格仍有上行空间。到10月份后，市场需求减弱，鸡蛋价格预计将会有所回落。
9月20日，据国家统计局银川调查队价格监测数据显示，8月份，银川市鸡蛋价格一路走高，每公斤由7月份的7.94元涨至8月份的9.71元，上涨1.77元，涨幅达22.3%。其中，每公斤“塞上一宝”土鸡蛋平均价格为13.12元，比7月份的12.48元上涨0.64元，涨幅为5.1%。
