今年4月份以来，受禽流感后续效应、天气及节日等原因影响，我市鸡蛋价格涨势明显，且呈现持续走高态势。据市商务局生活必需品系统监测：上周，我市鸡蛋零售均价10.2元/公斤，较4月初8.01元/公斤上涨27.3%，高于去年同期8.1元/公斤上涨26%；市区内市场上均价高达11元/公斤。针对产生该现象原因，该局近日进行了深入调查，并于昨日发布相关调查报告。
该报告所分析原因显示：一是受禽流感影响，我市存栏蛋鸡减少。受年初禽流感疫情影响，养殖户淘汰部分母鸡，且疫情过后对鸡苗补栏谨慎，同时养殖户数量减少，导致存栏蛋鸡大量减少。从5月份开始，市场上鸡蛋供不应求，价格上涨。二是气温升高，鸡蛋产量下降。气温升高导致蛋鸡进入伏歇期，进食量随气温升高而减少，产蛋量显著下降，市场上鸡蛋供应量进一步缩减，然而市场需求依然旺盛，致使鸡蛋价格迅速上行。三是成本因素。近期玉米价格持续上涨，带动鸡饲料价格的上涨，且由于天气炎热，养殖户为鸡舍降温的支出费用增加，造成鸡蛋生产成本增加。另外，因天气炎热鸡蛋不易储藏、流通环节损耗增加和劳动力工资待遇的不断提升，助推了鸡蛋价格上涨。
相关负责人预测，立秋之后，随着天气逐渐转凉，蛋鸡将进入产蛋高峰期，市场供应量相对充足，然而中秋临近，加上学校陆续开学，鸡蛋消费需求激增，届时鸡蛋供不应求的局面或将持续，预计后期我市鸡蛋价格仍将高位运行。
