据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），8月15日，猪肉、禽蛋价格上涨；食用油、牛羊肉价格以降为主；蔬菜、水果、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.3％、0.2％；牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格下降，降幅均未超过0.1％，牛腱肉价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.2％、0.1％；监测的21种蔬菜中，12种价格上涨，6种价格下降，3种价格持平；花生调和油、纯花生油、纯大豆油、纯葵花籽油价格下降，大豆调和油、纯菜籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.3％。
监测数据显示，7月中旬以来，全国猪肉价格再现涨势，目前价格较今年以来最低价（5月上旬的价格）上涨约15％。与5月7日相比，8月15日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨14.9％、14.6％。分地区看，超九成省区市价格上涨，其中辽宁、海南、重庆的猪后臀尖肉，山西、辽宁、重庆的猪五花肉价格涨幅居前，在27.0％—32.0％之间。
