福建平和是蜜柚之乡，至今有500多年的蜜柚栽培历史，这里气候适宜，出产的柚子清甜多汁，曾是宫廷贡品。据经销商介绍，今年平和蜜柚产量比往年增长20%左右，因此便宜一些，普通蜜柚批发价每斤大概2.4元，而一般在水果店、超市等能卖到每斤3元左右，品质更好一些的红肉蜜柚，批发价每斤3.8元，零售价格则在5元左右。
跟橘子等水果容易上火不同，柚子不仅有助肝、胃，肺等功能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺，不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。
