卖沼虾的余老板说，他在屏风街农贸市场经营水产生意多年，每年这个时候都吃是沼虾旺季。“现在的沼虾价格比中秋国庆的时候便宜，带虾黄的沼虾28元/斤，不带虾黄的只要25元/斤，沼虾的个头普遍较大。”和余老板相邻的几家摊位老板也坦言，市场的价格行情都差不多，由于这个季节的沼虾肥美，所以卖得很俏。
新农都水产市场的一位负责人透露，每年的九十月份都是沼虾最为肥美季节，这个时候的沼虾个头大、肉质好，而且虾黄也足，如果想买好吃的沼虾，在挑选的时候尽量选择个头大的，这样的沼虾虾黄更多，味道更好。不过沼虾的价格也是和个头成正比，一般来说普通沼虾一斤大概是20多只，而最大沼虾可以达到每只二三两的重量，个头越大价格越高。
