重庆人以爱吃鱼出名,盘溪水产市场一直都是以淡水鱼交易量最大,尤其是草鱼花白鲢等常规淡水鱼销量最大,不过近期随着湖北湖南等地货源增加,重庆四川本地养殖鱼也上市了,导致市场消化速度慢,行情不是很理想,白鲢鲫鱼的情况还马马虎虎,草鱼和花鲢的销售压力非常大,价格比上周有明显下滑。盘溪市场批发商王中文表示,目前重庆地区气温维持在25度以上,再加上过完国庆了,淡水鱼市场需求量疲软,是最近生意不怎么好的主要原因,“温度还比较高,鱼馆火锅店的生意还不是最旺的时候,这段时间湖南湖北的货源上的也比较猛”。具体来说,2-3斤白鲢批发价格是2.5元/斤,3斤以上白鲢批发价格是3元/斤,2-3斤花鲢批发价格是4.5元/斤,3斤以上花鲢批发价格是5.5元/斤,2-4斤湖南草鱼批发价格是4.5元/斤,8两以上江苏鲫鱼批发价格是8元/斤,8两以上湖南湘云鲫批发价格是5.5元/斤。和上周相比,花鲢价格平均下降了一块钱一斤,草鱼平均下降了五毛钱一斤,其余品种价格维持稳定。
今年全国范围内草鱼价格一直比较低迷,其中湖南常德地区草鱼价格是最差的,差不多有半年时间养殖都很差,现在基本维持在3.8-4元这个范围浮动,大规格草鱼也被严重拖累,滞销严重,不过当地价格也低到谷底了,最近两三个月没有继续下滑也没有反弹,养殖户出鱼速度缓慢。从中国水产养殖网跟踪的数据来看,最近常德地区淡水鱼价格相对稳定,除了鲤鱼价格下降了两三毛一斤,别的品种价格没有发生变化,收购商拉鱼积极性不高,“十月底了,很多地方淡水鱼都慢慢上市了,湖南草鱼面临的竞争更激烈了,要等很多地方气温都下降了,淡水鱼生意才会好一些,不少地方有腌鱼的习惯,那段时间鱼也会好卖点”。