据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：盐城鸡蛋零售价格已普遍跌至4元以下，个别菜市场卖到了3.6元/500克，10月21日农贸市场良种鸡蛋平均零售价格已跌到3.85元/500克，比9月30日的4.5元下跌了14.4%。养鸡场鸡蛋出场价格跌落至3.15-3.30元，基本处于保本状态。
据分析，近期鸡蛋价格下降的原因主要是供应大于需求。随着“十一”假期结束，探亲和旅游潮减少，鸡蛋终端消费回归正常。目前气温适宜，蛋鸡的存栏量增加，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋市场供应充足；加之节后食品加工厂、企事业单位集中消费明显减少，使得鸡蛋价格出现季节性下降。预计后期鸡蛋价格将呈成本价格上下震荡的态势。
