鸡蛋价格虽有上涨，但由于玉米等鸡饲料等今年价格较低，蛋价出现大涨可能性较小。
与此同时，就鸡蛋的需求来看，未来一段时间也会有所增多，天气转冷，鸡蛋等高热量食品会受消费者青睐。专业人士表示，就后市蛋价运行情况来分析，利弊因素同在，生产放量和消费增加并存，价格运行将在企稳的基础上伴随小幅波动。
今年8月份，山东省威海市鸡蛋价格达到今年巅峰，一度突破5元/斤，但是10月份以来，像是坐上了“过山车”。持续大幅回落，至10月中旬一度降至近期最低价3.5元/斤左右。近日，蛋价触底反弹，多家超市鸡蛋售价为3.98元/斤，面临“破4”。
