这种拼盘的水果，我可以作为晚餐的代餐，经济又实惠。”5日，在一家专门经营水果的门店前，四川省宜宾市市民陈慧告诉宜宾新闻网财经记者，下班时，她经常都会买一盒10元的水果拼盘代替晚餐，她身边的不少同事也是如此。目前，这种水果拼盘由于价钱公道，受到不少“代餐族”的热捧。
“以前想用水果代餐，要买一大堆，吃不完就只有放冰箱，水果的口感和纤维多少要受到影响。”陈慧说，除了应酬和聚会以外，她的晚餐基本用水果代替。现在有了这种拼盘的水果，一盘就能满足她的需求，价钱还划算，她不用再“囤货”了。
水果店老板张先生说，很多女性市民到店里买水果，要么买一个苹果、一个梨等，在交谈中，他得知顾客之所以买得少，是因为要代替晚餐，买多了浪费。“后来，我就想自己做一个拼盘，方便大家购买，也不至于浪费。”张先生说，火龙果、柚子、猕猴桃、苹果等女性购买率较高的水果，各切一部分拼成一盘，标价十元销售，目前还比较受女性市民的喜爱。“代餐族买的较多，普遍反应还不错。”
对于拼盘水果的方便，市民李佳也深有体会。她说，一盘水果只需要十元钱，还可以减肥养颜。“以前想吃几种水果，一买就是几十元，很多时候都容易浪费。”李佳说，这样方便的拼盘就解决了这个问题，她还可以向熟悉的水果店老板提前预定几种喜爱的水果，与有共同需求的顾客分别购买，也不会让老板为难。
另外，记者发现，不少水果店已经走连锁路线，这样对调货提供了很大的方便，提高了水果的使用率，最大限度地保证了水果的品质。此外，水果店的鲜榨业务，也因为水果店的“专业化”而火起来，受到了不少市民的喜爱。
